Kaka på Kaka
Marie-Louise, som kallas “Milo”, driver Kaka på Kaka på Limhamn, uppkallat efter dottern. “Vi har en dotter som heter Klara, men kallar henne Kakan.” “Du måste döpa stället efter mig,” sa min dotter, så då blev det Kaka på Kaka. Marie Louise är uppvuxen med en mamma som bakade mycket. “Det var alltid sju sorters kakor hemma och en massa väninnor till mamma som kom och fikade.” Här smakar allting hembakat som det gjorde förr. Inga stora satser. Det finns även veckans sallad och soppa.
2016 blev kaka på kaka tilldelat priset ”Skånes bästa café” av Magasinet Skåne, och 2017 vann de Malmö Stads pris för ”Malmös schysstaste bakverk” med vad de idag kallar för ”Vinnarkakan”. 2016 släppte Milo Kalén kokboken ”Dagens Fika” i ren kaka på kaka-anda, som idag översatts till 3 språk.
Alexander Olin
Redaktör RESENÄREN
alexander.olin@resenaren.se