Malmös nya restaurang Umami Grill är Brasilieninspirerad. De har en otrolig churrasco-buffé med tillbehör och till bordet kommer sen kockarna regelbundet med köttet på spett från köket med kött, kyckling och även tallrikar med musslor.
Allt styrs av ett fiffigt trafikljus på bordet som signalerar till kockarna. Bakom detta fantastiska koncept ligger bröderna Allan och Benjamin Schwech från Växjö, där de också har en Umami-restaurang liksom i Stockholm och Jönköping och snart också i Linköping.
Öppet vardagar från kl 17:00, fredag och lördag enklare buffé från kl 12 och riktiga buffén från kl. 16:00. Även öppet söndagar.
Adress: S. Vallgatan 3 i Malmö
umamigrill.se/malmo
